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带花羊头:温补五脏

做法

将羊头除去毛桩1只,洗净;羊腰子5个、羊肚子、羊肺各1具洗净;生姜洗净,拍破;

然后将它们一齐放入铝锅内,加水适量,用武火煮熟,捞起羊头、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米见方小块,再放入铝锅中。

将鸡蛋(5个)打入羊肉锅中烧开煮熟;再放入适量的食盐、味精、胡椒粉、醋即成。

食用方法

食用时,可佐餐,可单食。

功效

温补五脏,适用于阳虚羸瘦以及脏腑功能减退所出现的各种虚弱症。

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