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鸡爪怎么做好吃 鸡爪的做法

鸡爪也叫凤爪,是生活中一种常见的小吃食品,很多吃货都喜欢吃,但是也有些人面对新鲜的生鸡爪时,根本不知道它怎么做才好吃。鸡爪有多种不同的做法,为让大家能吃到自己制作的美味鸡爪,小编今天就对它的做法做一个详细的介绍,需要的朋友快来学学吧。

鸡爪怎么做好吃 鸡爪的做法

泡椒鸡爪

1、泡椒鸡爪特别好吃,制作时需要准备泡椒两百克,鸡爪八到十个,盐、白醋、花椒以及料酒等食材适量。

2、把鸡爪用清水洗净,去掉水分以后去掉指甲,然后备用,把锅中放清水加入适量花椒,然后煮开,把鸡爪放入进去,再加入适量料酒一起煮制,开锅以后煮制十五分钟左右就可以取出。

3、把煮好的鸡爪沥干,用刀切几下,然后放入到泡椒中,一起泡制,如果泡椒水量少可以加入适量矿泉水,泡好以后密封,一天以后就能取出食用。

红烧鸡爪

1、红烧鸡爪也很好吃,平时制作时需要准备七百五十克鸡爪,花椒、大料、桂皮、香叶和料酒以及老抽都适量准备一些,另外十三香和冰糖以及姜也要适量准备。

2、把准备好的鸡爪用清水冼净,去掉水分,然后入锅加清水煮制,开锅以后煮制十分钟取出,把水倒掉,重新入锅,放入冰糖和生抽,再把香料用纱布包起来,加入姜片和适量清水,一起煮制,煮制到汤汗粘稠,鸡爪软烂以后就能关火,降温以后取出即可食用。

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