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蛏子怎么清洗 蛏子怎么清洗最干净

蛏子是一种海鲜食材,它味道鲜美,营养丰富,但是清洗却很麻烦,很多人都感觉洗不干净,吃的时候能吃到泥沙,那么蛏子应该怎么清洗呢?它怎么洗才能洗干净呢?下面小编就教大家几招,让大家轻松把坚子洗干净。

蛏子怎么清洗 蛏子怎么清洗最干净

1、用海盐洗蛏子最干净

平时大家购买了新鲜的蛏子以后,不要急着食用,要把它放在盆子中,加入适量的海盐,养几个小时,加入了海盐的水与海中的环境相似,蛏子会在水中呼吸,同时也会把壳内的泥沙吐出来,多换几次水,最后再用清水把蛏子洗干净就可以。

2、水中放油清洗蛏子最干净

平时清洗蛏子时,可以在水中放适量的食用油,再把蛏子放进去,这样水中的氧气就会减少,会加快蛏子张开贝壳的频率,会让它把壳内的泥沙尽快吐出来,然后再用清水洗净就可以。

3、蛏子用沸水焯汤最干净

平时清洗蛏子时如果感觉怎么也洗不干净,可以把它们放在清水中养几个小时,然后在锅中放水,加热烧开,把蛏子倒入到沸水中焯二分钟,让它们的贝壳全部张开,然后再取出用清水洗净,这样清洗的蛏子就会特别干净,一点泥沙也不会残留。

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