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汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮不烂

汤圆怎么煮才好吃呢?汤圆怎么煮才不会烂呢?平时大家吃的汤圆都是冷冻食品,他在煮制时有一定的方法与技巧,如果煮制方法不当,就会让煮出的汤圆破烂,口感就会变差,下面我就分享一些小技巧给大家,告诉大家汤圆怎么煮好吃。

汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮不烂

1、汤圆要开水下锅

平时煮汤圆时大家一定要注意,在锅中放水,烧开以后才能让汤圆慢慢放入锅中,而且汤圆入锅以后要用勺子轻轻把它们推开,并向同一方向轻轻搅动,让它们旋转几圈,这样才能保证组织的汤圆儿不会出现粘锅。

2、汤圆煮制要勤加水

想让煮制的汤圆好吃,在汤圆煮制的过程中,要不断加入适量的冷水,最好能让汤圆在锅中保持似滚非滚的状态,就是每一次锅中的水大开以后,收集时加入少量冷水,让锅中的水保持同一温度,这样煮出的汤圆既不会烂口感也会特别诱人。

3、煮汤圆要掌握火候

煮汤圆时还要注意火候的掌握,汤圆刚刚下锅以后要用大火煮至片刻,让锅中的汤圆全部浮起,这时一定要把火力调小,不然会使锅中的汤圆不断翻滚,而煮出的汤圆也会外熟里生,根本不好吃。

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