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雪蛤怎么泡发 雪蛤怎么吃好

很多人都听说东北地区出产的雪蛤是一种高级滋补品,也想购买食用,但是在真正购买时才发现,市场上出售的林蛙多是干品,购买以后就不知道应该怎么去泡发它了。雪蛤在泡发时,有一定的讲究,一会小编就把它雪蛤具体的泡制方法写出来告诉大家,同时也会告诉大家雪蛤怎么吃好。

雪蛤怎么泡发 雪蛤怎么吃好

1、雪蛤怎么泡好

大家想食用雪蛤时,应该购买市场上出售联体雪蛤而不是购买单独的雪蛤油。购买以后可以把雪蛤放在小盆中,加入适量的冷开水,然后切几片姜放在水中,进行浸泡,过样泡出的雪蛤不会有腥味。三四个小时以后雪蛤就能变成棉絮的样子,这时还不能动,如果水少可以加一些,要一直泡足十二个小时,这时的雪蛤才能泡好,会变得别松软,取出洗净以后按自己的需要去烹调食用就可以。

2、雪蛤炖木瓜好吃

雪蛤炖木瓜很好吃,在炖制时需要准备一个木瓜和十克雪蛤以及适量的红枣和冰糖。把雪蛤泡好以后,去掉杂质,再把木瓜从中间切开去掉籽,把红枣也去掉果核,与雪蛤与冰糖一起放入到木瓜中间,然后把另一块木瓜盖好,放入到炖盅中,炖制九十分钟就能炖好。

3、西瓜椰汁雪蛤好吃

西瓜椰汁雪蛤也很好吃,在制作时要准备十克雪蛤,提前泡好,放入锅中煮制,加入两片姜,煮开以后把姜片去掉不要,放入适量的椰粉调匀,然后放入冰糖调味,等冰糖全部化开以后,关火降温,等降到常温以后,取出装碗,再取一些西瓜球放入到碗中即可食用。中

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